キッチンハーブとしてイタリア、スペイン、メキシコ料理には欠かせないスパイス。
小袋サイズもあります
●特徴
アメリカで、ピザにさっとかける香辛料と言えば、これ。オレガノです。
コショウに似たスパイシーな香りとミント系の香りが爽やかで、
油っぽい料理もどんどん食べられちゃいます。
オレガノの中でも、このワイルドマジョラムは、
最も一般的なオレガノで、様々な料理にお使いいただけます。
●効能
消化作用・頭痛・生理痛・疲労回復など (ビタミンA・B1・C、ポリフェノール等が豊富)。
オレガノは、フェノール酸とフラボノイドを多く含むため、高い抗酸化作用があります。
ギリシャでは、今日でものどの痛みの薬として使用しています。
伝統的なオーストリア医学では、消化管、胃腸管、呼吸器、神経系の不調の治療に内服(お茶)、 外用(軟膏)として使用されています。
●楽しみ方
トマトソース・チーズに良く合います。
ピザの香りづけによく使われる香辛料です。
魚や肉の臭み消し、また香りづけに最適です。
ギリシャでは、レモンとオリーブオイルドレッシングのギリシャサラダの香りづけに
もっともよく利用され、魚や肉のバーベキューや鍋料理と共にサーブされます。
メキシコでは、トウモロコシや肉の入った辛いトマトスープに、
刻んだ生タマネギ、コリアンダーの葉とともに乾燥したオレガノをトッピング。
トルコ料理では、肉、とくに羊やヤギの香りづけに使用されます。
バーベキューやケバブ料理のレストランでは、パプリカ、塩、こしょうと共に、
常にテーブルの上に置いてあるハーブです。
商品名:オレガノ【有機種子・固定種】
内容量:10ml
(約15570粒)
発芽率:90%以上
学名 :Origanum vulgare
科 :シソ科
タイプ:多年草
※本商品はメーカー直送です。翌営業日に出荷します。時間帯指定、代金引換には対応しておりません。
※ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007, 889/2008 」の認定済み有機種子です。この種子はF1種ではありません。
<育て方について>
下記リンクにて、オレガノの育て方を読むことができます。
オレガノの育て方を読む
<EU有機認証について>
人にやさしい、環境にやさしい
ヨーロッパ有機認証取得のオーガニックシード(有機種子)
<ご注意>
・直射日光・湿気を避け、涼所で保管下さい。
・播種適期は目安であり、気候等により変動します。
・播種後の栽培条件・天候等で結果が異なります。結果不良と認められる場合でも、損害の補償は種子代金の範囲内とさせて頂きます。